• คาร์โบไฮเดต = 66 กรัม
• ไฟเบอร์ = 10.7 กรัม
• โปรตีน = 16.9 กรัม
• ไขมันอิ่มตัว = 1 กรัม
• ฟอสฟอรัส = 4,100 มิลลิกรัม
• โพแทสเซียม = 3,620 มิลลิกรัม
• เบต้ากลูแคน = 3,000 มิลลิกรัม
• แคลเซียม = 520 มิลลิกรัม
• ธาตุเหล็ก = 4.25 มิลลิกรัม
• วิตามินบี1 = 300 ไมโครกรัม
• วิตามินบี2 = 50 ไมโครกรัม
• วิตามินบี3 = 370 ไมโครกรัม
• วิตามินบี6 = 50 ไมโครกรัม
• น้ำตาล = 0.50 กรัม
• ค่าดัชนีน้ำตาล (GI) = 60
  อยู่ในระดับปานกลางค่อนไปทางต่ำ
  ผู้ป่วยเบาหวานสามารถทานได้
• ข้าวโอ๊ตหุงสุก 100 กรัมให้พลังงาน = 66 Kcal